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中國,雲南省,2023年9月19日 – Angel Group (「Angel」)是生物技術領域的領先企業,推動了生物農業和生物醫療保健等領域的進步和創新。最近,Angel成功實現了大規模生產Dangxiong LB VIII益生菌菌株,這是一個重大突破,標誌著Angel從酵母向生物技術的戰略轉型中取得了一個里程碑。
DB-8來自海拔4500米的當雄,那裡有高聳的雪山和廣闊的草原。這種食用益生菌菌株屬於乳酸桿菌亞種乳酸桿菌,其核心是Angel自主研發的乳酸菌發酵乳種Yo-Fru1。
Angel的研發團隊定期前往西藏,從5個市和1個地區的20多個縣和鄉鎮收集了100多種珍貴的高原益生菌樣本,並不斷擴大其青藏高原益生菌庫,這是克服高原益生菌開發瓶頸的主要動力。
收集益生菌菌株只是第一步 – 菌株分離、鑑定、安全性評估和篩選最佳菌株是一項複雜的任務。因此,Angel擴大了研發團隊,獲得了先進設備,以找到最佳的益生菌菌株並開發Yo-Fru1。
DB-8具有酸產生和天然水果芳香的優勢,這使其非常適合Angel開發差異化的酸奶產品。
在DB-8的產品應用工業化過程中,Angel反复實驗以提升口感、風味、質感、配方清潔度等,尋求專業建議,並在原料比例、工藝優化和在線試產方面獲得準確指導。
Angel「追求卓越,創新,不斷進步」的企業精神,不斷推動公司在食品與健康、生物醫藥、生物農業和生物材料領域建立生物技術的綜合布局。
「Angel正在從酵母生產的領導者轉型為全球創新生物技術企業,這一戰略轉型不僅帶來挑戰,也帶來了巨大的機遇。」Angel集團總裁熊濤說。「以『發展生物技術,創新健康生活』的願景,Angel渴望成為世界領先的生物技術企業。」
Angel還利用優勢資源推動國際發展,已在全球範圍內投資建廠,在美國、德國、新加坡和墨西哥成立子公司,以實現本地化並擴大其在海外市場的影響力。